TXT - Komentarze do notki "Życie jak bigos"

O żem się skompromitowała !!!!

Ufka — Wed, 27 Feb 2008 13:22:50 +0000

Przeleciałam niedokładnie tekst

Panie Igło

goofina — Tue, 26 Feb 2008 21:39:00 +0000

Z tymi śliwkami to skaranie boskie jakieś jest. Gdzie się człowiek nie obróci to tylko jakiś sztucznie słodki, paskudny wyrób śliwkopodobny z Californii jest. Ja to już sama suszę i do podwędzenia sąsiadowi daję. No, nie idzie inaczej i już.

Panie Grzesiu

igla — Tue, 26 Feb 2008 21:25:09 +0000

Panu to sie wszystko kojarzy.
Ale tu akurat dobrze.
Porządnie zasuszona śliwka może poleżeć nawet dłuzej niż 2 lata.
Bo ona na dodatek wędzona jest.
Igła

Przepis strasznie smakowity,

tecumseh — Tue, 26 Feb 2008 19:39:58 +0000

tylko te suszone sliwki to mi się nieodparcie z Dziadkiem jackiem ,,Marią” Poszepszyńskim zwanym tyż jareckim, który kiedyś swej córce Maryli P. jako odkurzacz służył i wyjadał spod szafki zaszuszoną śliwkę sprzed dwu lat:)

Przepraszam wszelkich nadrwazliwych, ale skojarzenie takie mam.
Pzdr

>Igła

jacer — Tue, 26 Feb 2008 16:22:47 +0000

Z tymi korwinowcami toś przesadził.

A co ty w tym garku będziesz waŻył? Wagę masz? :))

Mnie bardziej smakuje bez świezej kapusty.

Odpowiadam wsiem

igla — Tue, 26 Feb 2008 11:26:02 +0000

Słuszna jest uwaga o tym, żeby dać ziarna jałowca. Trza dać, ja wcześniej je i ziele i pieprz kruszę w moździerzu.
Wino jest niezbędne do gotowania, dla uspokojenia się oraz pomocniczych sił kobiecych, które możemy wykorzystać do szatkowania kapusty oraz zmywania.
Pomocnicze siły kobiece nie powinny jeść za dużo bigosu, bo po pierwsze szkoda go marnować, po drugie kobieta nie człowiek, więc nie powinna mieć brzucha.
Igła

Igło drogi,

jajcenty — Tue, 26 Feb 2008 08:32:27 +0000

Ja sobie ten przepis kopi-pejst, i przed małżonką będę szyku zadawał.

Mam nadzieję, że waść żadnego kopyłrajta na to nie zadałeś, bo zaraz będę rozsyłał do kolegów i koleżanek.

A najbardziej mnie urzekły dwie rzeczy: uczucie i to próbowanie wina :-)

Pozdrawiam serdecznie

EEE tam

Ufka — Mon, 25 Feb 2008 21:22:40 +0000

nie wierzę.że Ciapka ukrzywdzi,prędzej sam nie doje…
A suszone ślwki Igła dodajesz ??

wow

sirhamilton — Mon, 25 Feb 2008 21:10:09 +0000

to chyba ja tu wrzuciłem prośbę o bigos, dzięki Igłoza super wykładzik

ale ten Ciapek to ni ma u pana życia – jak wszystkie resztki na bigos pan chowa, biedaczek, pewnie ino PedegreePal wcina…

Bigos...

KriSzu — Mon, 25 Feb 2008 21:02:41 +0000

Wszystkiego mogłoby nie być. Poza bigosem:)

^{dawniej KriSzu}

do bigosu

AnnaP — Mon, 25 Feb 2008 20:31:55 +0000

jałowca dorzucam, a zbieram razem z grzybami
reszta się zgadza, choć ja mięsa z kurczaka nie wkladam
pozdrawiam, mężczyzna w kuchni to skarb
Ania

Pan Igła - o piwnicy

trw2008 — Mon, 25 Feb 2008 18:51:53 +0000

Nie wiem czy Babcia, ale raczej pewnie sąsiada poprosiła żeby dół wykopał w ….. piwnicy w przedwojennej kamienicy prawie w centrum Wrocławia. Ja wiem, że teraz w betonowym bloku to pewnie trza dynamit albo jakieś C4 :)
Że blokowisko nie wytrzyma ? Czyż BIGOS nie jest wart takiego drobiazgu ?????
Z pozdrowieniami _ RW

Psze Gretschen

igla — Mon, 25 Feb 2008 18:46:12 +0000

Na zdrowie.
Igła

Panie Rysiu

igla — Mon, 25 Feb 2008 18:45:33 +0000

No ale kto teraz taka piwnicę ma?
Ale balkon prawie każdy.
Jak od światła zakryty, ten bigos, to spokojnie może z tydzień, na balkonie postać.
A można tez poporcjować i zamrozić.
Igła

Pan Igła - ps

trw2008 — Mon, 25 Feb 2008 18:31:30 +0000

Tak mnie teraz naszło, że człowiek dlatego się tak po świecie wierci, że smaków dzieciństwa szuka i mu się nie udaje – bo udać się niestety nie może.
No i się porobiło, wzruszyłem się przy bigosie.

Z pozdrowieniami _ RW

Panie Igło

Gretchen — Mon, 25 Feb 2008 18:26:16 +0000

Bardzo tu u Pana aromatycznie i jakoś tak łagodnie.

Yayco mnie przegnał z frontu to przyszłam do Pana, i jak widzę mądra to była decyzja.

Gretśen

Pan Igła

trw2008 — Mon, 25 Feb 2008 18:16:02 +0000

Jak kto lubi jeść dobrze to i gotować musi jeszcze lepiej i jak Pana czytam to już mi pachnie to cudo kapuściane :)
Już to dzisiaj gdzieś przy śledziach co na bigos zeszły pisałem o metodzie mojej Babci.
Chodzi o to, że Babunia na kuchni węglo/drzewnej przez tydzień na bardzo małym ogniu pichciła, a gdy już wszystko było jak trzeba zamykała tę rozkosz na prawie miesiąc w kamiennym garze zakopanym w piwnicy, a piwnicę na kłódkę (: A mi się ten bigos aż do Świąt śnił. Taki “horror” Babunia urządzała dwa razy w roku na Święta, ale gdy już można było to nawet wystane, wywalczone pomarańcze, jakieś czekoladki… to wszystko nic. Święta mojego dzieciństwa to wyłącznie zapach i smak bigosu.
Babci już nie ma z nami, pewnie teraz w niebie na święta pachnie bigosem ….

Z pozdrowieniami _ RW

Nie bezpodstawnie

Zenek — Mon, 25 Feb 2008 17:50:45 +0000

bigos gdzieniegdzie przeglądem tygodnia zwią.

WSP Igła zajefajnie,żeś Pan to przyrządzanie opisał i tak od serca,z języczkiem.
Chciałbym,aby mój najstarszy wnuk,któren na kucharza się wyumiał taki talent też posiadał.
Niestety nie mogę codziennie mu staropolskich mądrości kuchennych do głowy wbijać,bo po dwuletnim kucharzeniu na Cyprze do Irlandii pojechał ichniego jadła się uczyć,a potem dalej zamierza jechać.

Takaż to dola dziadka,co liczył i sie przeliczył.

Pozdrawiam

Nicpoń

igla — Mon, 25 Feb 2008 17:45:07 +0000

Ty mnie tu przyszpilaniem nie obrażaj i nie przekręcaj złośliwie.
Noo
Igła

Igła

nicek — Mon, 25 Feb 2008 17:41:55 +0000

co do sasiadek to nie posiadam wiedzy na ten temat. Natomiast jak cie fest przypili, to za niewygórowana opłatą jakies “koleżanki” sie zorganizuje. Bo to malo tego?

Panie Nicponiu

igla — Mon, 25 Feb 2008 17:29:03 +0000

Jasne.
To się nazywa masowanie. To, z tym mięsem.
A koleżanki w sąsiedztwie jakie są?
Igła

Igła

nicek — Mon, 25 Feb 2008 17:14:53 +0000

brzmi jak od babci mojej bigosik pyszności.

No i tu mnie się nasuwa taki pomysł “racjonalizatorski” w kwestii barana, którego będziemy, daj Boże, spożywac pospolu w el łykendo longo majowe. Ty musisz, Igła, zwyczajnie zwalić sie do mnie te 3-4 dni wcześniej i tego baran zamacerować. I dogladac go a pieścić aż do momentu rzucenia na ruszt, na ogień. Co ty na to? Bedziemy sobie umilac czas popijając nalewianke wiśniową albo porzeczkową, albo kupazowane obie naraz. Co ty na to?

Jest pewne ryzyko, że sie do przyjazdu reszty gości zżulimy do cna, no ale co tam! Czego sie nie robi i czego sie nie poświęca na oltarzu rozkoszy podniebienia.

W tym roku łykendzik majowy sie w czwartek zaczyna. Imprezka będzie w sobote, czyli maja 3, konstytucja, te sprawy. No ale żeby baran skruszal odpowiednio i czosnkami przeszedł, to ja myslę, że by go trzeba juz w środe haratnąć i wrzucic w macerkę, żeby na wczesne popołudnie sobotnie był gotowy do smazenia. Więc optymalnie by było, jakbys tak zjechał do mnie w środe wczesnym wieczorkiem, baran zażezany juz by wystygł nieco i moglibyśmy sie wziąc za przygotowanie macerki i nurzanie w niej zwierzęcia.

Czekam na odpowiedź.