TXT - Komentarze do notki "Sałatka kalafiorowa"

O Borsuku,

tecumseh — Sat, 14 Feb 2009 08:55:18 +0000

no to fajnie, jeśli trochę mój przepis cię zainspirował.
No i pan Igła, ale on to kulinarny ekspert jest, tylko cos już pisał przestać te swoje jedzeniowe teksty, a dobre były i takie totalnie inne niż większość przepisów.

Zresztą przecież salonowy Smakoszek żył dopóki Igła tam się udzielał, no.

A plazy, winka i sałatki zazdroszczę.
U mnie śniegu coraz więcej i około zera stopni, a z domu muszę po chorobie pierwszy raz i to na długo wyjść dziś.

pzdr

Przy sobocie

girit — Sat, 14 Feb 2009 08:18:06 +0000

Drogi Grzesiu
Zanim wszyscy domownicy wstali, zblanszowalem (dzieki Iglo!) polowke kalafiora, na ktorego patrzylem od trzech dni, zastanawiajac sie, co z nim mozna zrobic smacznego.
Ugotowalem jajeczka i wyprobowalem wczoraj zakupiona szatkownice do warzywek . Sprawila sie swietnie, ale pomidory zatem w mojej wersji raczej drobne wyszly. A co tam! ;-)
Dodam za chwile (jaja stygna) majonezu oliwkowego i zamiast Twojej bazyli pachnacego koperku…
Oj jakos pieknie ta sobota sie zaczela i niebo takie blekitne i dwadziescia stopni w powietrzu i salatka juz tak pieknie kalafiorkiem pachnie.
Zabiore ja na plaze, po drodze kupujac biale winko…
Dzieki za przepis. Papa!

No ja bym wolał brokuła

igla — Sun, 25 May 2008 12:25:03 +0000

Ale nie o to chodzi.
Innemi słowy, czy kalafiora, czy brokuła trza zblanszować a nie ugotować.

Jak już go podzielimy to w tzw. międzyczasie zagotowała nam sie woda w garnku, posolona.
Przykręcamy ogień aby tylko bąbelkowała i na taką wrzucamy cząstki kalafiora albo brokuła.
Po jakich 3-4 minutach woda zaczyna wrzeć, wtedy łyżką durszlakową wyciągamy jarzynę.
Ma być twardawa i lekko chrupiąca.

A potem wszystkie wersje dobre – z oliwą, majonezem, śmietaną, jogurtem albo zsiadłym mlekiem.
Jak kto woli albo ma.

ze śmietaną jest dobry

maddog — Thu, 22 May 2008 12:34:56 +0000

_{Human Bazooka}

No to trza mi będzie spróbować...

tecumseh — Mon, 19 May 2008 19:55:39 +0000

pzdr

grzesiu

julll — Mon, 19 May 2008 09:40:21 +0000

gotowany kalafior, zwłaszcza polany (tartą) bułeczką usmażoną z masłem, dobra rzecz, ale bardzo warto spróbować surowego, ewentualnie w jakimś sosie/dipie można go moczyć.

pozdrowienia

Mad, a to ja właśnie

tecumseh — Sun, 18 May 2008 22:56:00 +0000

chyba surowego nie jadłem , zawsze jakiś gotowany, szczególnie pycha jest sam kalfior albo brokuły z masłem i posypany bułką tartą.

Jull,

tecumseh — Sun, 18 May 2008 22:54:55 +0000

mam nadzieję, że nic nie pomieszałem i do tej sałatki kalafiora się gotuje:)
Ale chyba nie…

A sałatka dobra, warto zrobić.

Pozdrówka

Grzesiu, Madzie

julll — Sun, 18 May 2008 18:41:04 +0000

W sumie zawsze do sałatki zupełnie surowego kalafiora wkładałam. Ale takiej jeszcze nie robiłam, ba, nie pamiętam, żebym kiedykolwiek taką jadła. Im dłużej myślę, tym bardziej dochodzę do wniosku, że trzeba będzie spróbować.

Fajnie z tą wiosną, jak jestem na bazarku to aż mam ochotę na te wszystkie warzywa, co się pojawiły.

pozdr

bo ten,

maddog — Sun, 18 May 2008 12:43:09 +0000

jak jeszcze mialem dzialke, to z sasiadem robilismy surowki z tego, co nam urosło:-)
i powiem ci, ze taki kalafior, ale prawie surowy jest pyszny w surowce.

_{Human Bazooka}

Hm,

tecumseh — Sun, 18 May 2008 12:38:49 +0000

własnie to problem, ze wczoraj to kalafior mama gotowała:)
A ja jak ostatnio gotowałem kalafior czy brokuły, to tak, że próbowałem i jak mi się wydawał dobry, to tyle.
Metodą prób i błędów , jednym słowem, ale nie podam ci jakiegoś czasu, bo zwyczajnie nie pamiętam.

pzdr
P.S. W ogóle to nie wiem, czy ci o to chodzi, ale już odpowiedzałem, wiec jak nie, to masz problem:)

ale jak gotujesz, do oporu, czy tak ledwo ledwo?

maddog — Sun, 18 May 2008 12:35:42 +0000

_{Human Bazooka}