TXT - Komentarze do notki "Izba Pamięci - Smaki i zapachy dzieciństwa"

zrobiłem,

tecumseh — Mon, 28 Dec 2009 11:40:47 +0000

smakuje:)

Na maśle jest, z cebulą i jakimis resztkami wędliny poświątecznej podsmażona, do tego po usmażeniu oregano+ bazylia+ ketchup, jest dobrze nie trza psuć:)

jakoś do teh plebejskiej potrawy mi jakieś tanie wino pasuje, ale się zastanawiam czy pić czy nie pić:)

Nie wiem,

Pino — Mon, 28 Dec 2009 11:20:17 +0000

swoja mi nigdy nie smakuje tak jak cudza.

Ja miałem dziś ochotę,

tecumseh — Mon, 28 Dec 2009 11:00:50 +0000

ale jakoś to wstanie o 12 mnie rozbiło, ale jak dojde do kuchni to przemyślę sprawę...

A w ogóle jak mozna nie umieć robi ć jajecznicy, ja robię bardzo dobrą:)

Nie umiem robić jajecznicy,

Pino — Sun, 27 Dec 2009 23:39:57 +0000

spróbuję rano podstępnie nakłonić Natalię.

Pino,

tecumseh — Sun, 27 Dec 2009 17:22:54 +0000

pierogi ruskie, fakt, poza tym jeszczo pierogi z kapustą.

A jeszcze np. miło wspominam jedzenie szpitalne:) z dzieciństwa, np. parówki z ketchupem i musztardą i do tego mocne, gorzkie kakao.

Aż chyba se zaraz takie cuś na kolację wyrychtuję:)

A jajecznica to też przebój wszechczasów, na maśle, z cebula lub na boczku.

JUz na studiach się bardziej wyrafinowane wersje robiło: z pieczarkami, z pomidorami, posypaną parmezanem lub z kawałkami sera żółtego, kiedyś nawet z rzodkiewką jadłem:)

No i z dużą ilością przypraw.

Smaki dzieciństwa

Pino — Tue, 01 Dec 2009 13:28:02 +0000

Raki. Brało się siatkę i wiaderko i szło się na śluzę. Kiedyś mało do niej nie wpadłam :)

Pierogi ruskie mojej babci.

Jajecznica z kurkami i pierogi z jagodami na Mazurach (dziadek był niezły, że mu się tak chciało…)

Tyskie i śliwowica :P

edit: piwo ze spritem! To już nie dzieciństwo, ale lubię :) Przejść się po Sopocie, zejść na plażę, usiąść na tarasie teatru Atelier, zamówić jedno takie, potem drugie, trzecie… cały dzień tak może minąć błogo. Z colą nie próbowałam, ale chyba latem będę mieć okazję.

Niestety, Panie Merlocie,

germania — Tue, 15 Jul 2008 11:46:13 +0000

od ładnych paru lat już tylko się opala. Takie ma hobby na emeryturze:-))

Oni, nie wiedzieć czemu, maja takie dziwne obyczaje, że dorabiaja się do – powiedzmy – 50 roku życia, a potem to już tylko jakieś rady nadzorcze ewentualnie smutna egzystencja rentierów. W sumie to do bani z takim życiem

Pozdrawiam letnio (w sensie pory roku)

Merlocie

max — Tue, 15 Jul 2008 11:12:00 +0000

widzę że koniecznie chcesz tego likierku pokosztować:))

_{prezes,traktor,redaktor}

A ten kolega na Elbie

merlot — Tue, 15 Jul 2008 11:10:00 +0000

to aktualny?;-)

Właśnie znalazłem swój patent, który mi wcięło 15 lat temu…

Lorezno

max — Tue, 15 Jul 2008 10:23:02 +0000

są i czerwone, ja u rodziców np. mam

_{prezes,traktor,redaktor}

Szanowna Pani Julll

germania — Tue, 15 Jul 2008 10:12:23 +0000

jeśli mirabelka to taka mała żółta śliwka, to ja Pani niebawem kilka wiader przywiozę (jak dojrzeją), jako że mamy takie drzewka przed blokiem. I one – te mirabelki – dojrzewają, i nikt ich w sumie nie chce. A one spadają i leżą kilogramami na chodnikach wokół.

Pozdrawiam serdecznie

Panowie

julll — Tue, 15 Jul 2008 09:40:30 +0000

no ale destylatów ja też nie lubię. Widać nie dla mnie mirabelki, chyba, że na surowo. Tyle, że skąd takie brać? Kiedyś vis-à-vis rodziców była pusta działka, nie tam pusta, bo rosła mirabelka z której korzystała cała okolica z nami na czele. Ale przyszli ludzie, kupili działkę, ogrodzili, dom zbudowali, a mirabelkę ścięli.

Pozdrawiam oddalając się od komputera

Zgadzam się z Panem Merlotem

germania — Tue, 15 Jul 2008 09:27:51 +0000

Na Elbie, gdzie mój znajomy miał zamiejscowy ośrodek żeglarski (główna siedziba była w Kiel), ówże znajomy – oczywiście z pazerności – zakupił był kilkadziesiąt kartonów likieru z carcioffi w wersji słodko-gorzkiej. Tego się nie dało nawet próbować. Jodyna przy tym była nektarem.

W związku z powyższym butelki były rozdawane w nagrodę (za karę?) uczestnikom kursów. Boszszsz, jak oni potem cierpieli!

Pozdrawiam wzdrygając się na wspomnienie tego smaku

Hm,

tecumseh — Tue, 15 Jul 2008 09:23:01 +0000

cola z winem?
W sumie bym spróbował, choć się obawiam tego połaczenia.

Hm,

tecumseh — Tue, 15 Jul 2008 09:22:58 +0000

cola z winem?
W sumie bym spróbował, choć się obawiam tego połaczenia.

Jull,

tecumseh — Tue, 15 Jul 2008 09:19:36 +0000

jak będzie impreza tekstowiskowa, to weź, ja się skuszę:)
Nie ma problemu.

pzdr

Żeby wyczerpać temat cydru

merlot — Tue, 15 Jul 2008 09:15:20 +0000

jeszcze jeden przykład:

w angielskich pubach bardzo popularny był (i chyba nadal jest) stout & cider czyli ciemne piwo (np. guinness) pół na pół z cydrem. Bardzo dobra mieszanka. Do tego, cydr niebywale wzmacnia pianę, która utrzymuje się dużo dłużej niż na samym piwku.

Jull, likierom – stanowcze nie!. Nie dziwne, że stoi.

Panowie

julll — Tue, 15 Jul 2008 08:51:11 +0000

Cola z czerwonym winem to bardzo popularne połączenie na Słowacji (a może i w Czechach?).

Co do winności cidru upierać się nie będę, ale we Francji, tak jak wino, może być wytrawny lub nie, butelki podobne (no, zazwyczaj zamykane korkiem jak od szampana, choć i w plastikowych zakręcanych można kupić), jeśli chodzi o proces produkcyjny – kompletnie się nie znam.

Likier mirabelkowy (likier, nie destylat) jako pamiątka z Lotaryngii od lat stoi w szafce i jakoś nikt nie chce się skusić. Ciekawe.

Żeby Cię Grzesiu dobić,

germania — Tue, 15 Jul 2008 07:44:28 +0000

to w Oesterreichu spotkałem się z mieszanką pod nazwą Fetzen (nie będę tłumaczył, bo się wstydzę), czyli cola z czerwonym winem.

Ale i tak nic nie przebije Sturmu, czyli młodego wina z okolic Langenlois (Melk i tamte wzgórza). Smakuje nieźle, ale działa tak jak nazwa wskazuje, zarówno na głowę jak i żołądek. A wygląda niewinnie – jak mleko.

Pozdrawiam porannie

Sidra Asturiana

andy661 — Mon, 14 Jul 2008 23:20:02 +0000

Ok. 3 % alk. i niegazowana. Sa tez gazowane, ktorych wiele osob uzywa do toastow Sylwestrowych. Te juz sa troche mocniejsze.

To się cieszę Panie Yayco,

merlot — Mon, 14 Jul 2008 22:32:35 +0000

bo i ja je lubię bardzo.
A Poire najbardziej ze wszystkich przez Pana wymienionych.

Na drugim miejscu jest u mnie włoska grappa w ujęciu białym, chociaż żółtawa jest bardziej pro.

Pozdrawiam, dalej o suchym pysku…

A ja popijam

tecumseh — Mon, 14 Jul 2008 22:27:52 +0000

wodę mineralną, o, a co mi tam:)

A apropos różnych dziwnych napojów to tak jakoś mi się skojarzyło, może po wizycie w Niemczech ostatnio, znają szanowni komentatorzy np. piwo ze spritem (radler) albo z colą?
całkiem ciekawe połaczenie.

pzdr

Lubię panie Merlocie,

yayco — Mon, 14 Jul 2008 22:27:03 +0000

tak jak nie lubię win francuskich, tak lubię ich destylaty i …piwo.

W ogóle lubię wszelakie palinki (w zeszłe wakacje piłem wyjątkowo odjechaną – z czarnego bzu), owocowe schnapsy, broskvove, merunkove, rakije tudzież śliwowice.

Może to dlatego, że nie lubię rektyfikatów zbożowych i kartoflanych? Nie wiem…

Pozdrawiam

Panie Yayco,

merlot — Mon, 14 Jul 2008 22:18:32 +0000

a czy lubi Pan Poire mocną? Podobnie jak Mirabelle i Framboise, pięknie przezroczysty destylat (w tym wypadku z gruszek) rodem z Alzacji chyba, o mocy 40-50%?

Bardzo trudne do kupienia w Polsce, ale się zdarza.

Pozdrawiam, nie popijając nic

Pani Jull,

yayco — Mon, 14 Jul 2008 22:03:37 +0000

z najwyższym szacunkiem, ale cydr nie jest winem. Nawet jakby bardzo prosił.

Przy produkcji win jabłkowych, sok jest dosładzany przed fermentacją, w przypadku cydru nie.

Faktycznie Francuzi, a ostatnio też Szwedzi nazywają gruszkowe poire cydrem (chyba anglicy też, ale nie pamętam, żebym na Wyspie pił coś gruszkowego), żeby się lepiej sprzedawało. Bezalkoholowe poire można kupić w Ikei. Bardzo fajne moim zdanie, choć wolę normalne, o zawrtości 4 – 6 % alkoholu.

Pozdrawiam, popijając beton