Każdy zaczyna ostatnio przymykać oczy i cofać się do przeszłości, a ja robię to często, ale dziś chciałabym napisać o zapachach przeszłości.

Pierwszy zapach i najbardziej intensywny, to zapach pastowanych podłóg, jak ja lubiłam ten zapach, zawsze kojarzył mi się z dniem świątecznym, bo pastowało się podłogę na niedzielę i święta.

Drugi, to zapach choinki, takiej żywej prosto z lasu i zapalonych na niej świeczek, jak byłam mała zawsze mieliśmy w domu taką prawdziwą choinkę i rano jak wstawałam zawsze jej pięknie dygałam, bo wydawała mi się wytworną damą, której trzeba dygać.

Trzeci, to zapach pieczonych ciast, najintensywniejszy to zapach ciasta drożdżowego zarabianego na makowiec, u nas piekło się ich bardzo dużo, nieraz nawet i po trzydzieści sztuk, bo mama piekła dla całej rodziny, więc tego ciasta, które rosło w wielkiej misce, było dużo, a i mak mielony dwukrotnie z miodem rozsiewał silny zapach.

Czwarty, to zapach smażonych konfitur i powideł, które robię do dziś, ale dzisiaj już nie mają tego zapachu, może dlatego, że są gotowane na gazie, bo żadnych ulepszaczy nie dodaję.
Powidła moja mama zapiekała w kamiennym garnku, aż powstała taka zapieczka i takie powidła były najlepsze.

Piąty zapach, to zapach cytrusów(no one kiedyś były tylko na święta, bo normalnie ich dostać nie szło), te pomarańcze, mandarynki, czasem banany, które wykuliwały się z paczek, czy to choinkowych, czy od tzw. zajączka, ach jak ta skórka pachniała luksusem, tego nikt dziś nie zrozumie, ja do dziś lubię wąchać cytrusy.

A szósty, to pieczone na płycie pieca węglowego ciasto na makaron, jak mama robiła makaron, to ja z bratem odcinaliśmy kawałki i kładliśmy na rozgrzaną płytę, To ciasto piekło się dostawało przypieczoną skórkę i bąbelki, a pachniało…nawet nie umiem określić jak, ja zawsze kładłam tam gdzie były fajerki, to na cieście powstawały takie półokręgi, a jak smakowało, mniam.

Siódmy, to zapach piernika, którego jako dziecko nie lubiłam, ale zapach korzeni, miodu i bakalii, był iście bombą, a dziś lubię piernik i zawsze staram się by był równie pachnący, jak ten z przed lat.

Na pewno zapomniałam jeszcze o milionie zapachów, ale może ktoś z Was podzieli się własnymi, a ja jak sobie jakiś przypomnę, to dopiszę.

Pozdrawiam serdecznie.