Jacek, ja tu z salonu jak “na boczek” wpadam. Bo Tekstowisko to tak jak na stronie -> pogadać spokojnie można. Ale żebym ja boczkiem był to już przesada.

Boczek najlepszy wędzony i chudy…. – i zaraz powieszony na strychu nieocieplonym u krokwii na haczyku. Jak tak podmarznie i się wysuszy to znakomity.

To samo można zrobić ze słoniną ze świniaka co to jadła za życia to co Pan Bóg przykazał czyli ziemniaki, mąkę buraki pastewne.. .

Z takiej świni – najlepiej jakby troszkę boczku na niej(słoninie) zostało – posolonej też postępujemy jak z boczkiem. Na haczyki i do krowiwii na nieocieplonym strychu pod dachem.

Wychodzą takie dalicyje, że palce lizać i aż na strych z kozikiem chce się wyjść zimową, wieczorową porą... .

Boczki takie, okrutnie lubię – chociaż od kiedy poza moją Koziarnią przebywam a to już ok. 17 lat, nie często ich kosztuję.. . Jak pojadę na ferię w moje rodzinne strony to se odbiję za wszystkie czasy… .

Aleś mi zasiał zapach swojski z tym boczkiem.. .

Pozdrawiam, :-))