zażył z mańki?

Ale jak tak pomyślałem chwilę to –

- makaron musi być gruby, jak najgrubszy ( może być też zielony ) – seler utarty na tarce, drobno i umarynowany w sosie o wyraźnym smaku – sos to może być mixem na bazie majonezu, troszki musztardy i sera pleśniowego, sól, pieprz i zioła prowansalskie w podorędziu – składniki bym zmiksował – podawał na zimno – najpierw kupka grubego makaronu, na to łyżka sosu, na to utarty seler i przykryty kolejną łyżką sosu.

No ale to dywagacje & konfabulacje są.

mój ulubiony przepis wykorzystuje penne rigate, czyli skośne kluski-rurki. Z selerem nie mają nic wspólnego.

Trzeba je ugotować al dente (czyli nie rozgotować) w osolonej wodzie z kroplą oliwy. Odcedzić i odstawić.

W międzyczasie przygotować sos z kawałków pomidorów bez skórki, czosnku i cebuli. Technologia ta sama, co w Bitkach ze Szczurów, tyle, że nie dodajemy śmietany, a za to dosypujemy hojnie oregano. Do tego dorzucamy rozkrojoną na pół, pozbawioną pestek i drobniutko posiekaną jedną diabelską papryczkę.

Gdy sos będzie mniej więcej jednorodny, dodajemy jedną puszkę dużej białej fasoli, odcedzając przedtem zalewę.

Teraz już tylko musimy zmieszać sos z penne, wystudzić i włożyć na czas jakiś do lodówki.

Gotowe. Lubi być jedzone z winem, bo dość ostre,

Przetestowałam parę razy takie cóś. Tylko, że to raczej na ciepło winno być podawane. No, ale przynajmniej jest seler i makaron. :)

Makaron jakiś grubszy (nada się cannelloni, penne albo rigati) i gotowany na wpół twardo. Znaczy się al dente.
Seler naciowy – pokroić.
Bekon albo szynka dojrzewająca.
Fasola czerwona.
Kilka ząbków czosnku.
Pół szklanki bulionu.
Łyżka śmietany/jogurtu.
Sól, pieprz cayenne.

Na patelni rozgrzać oliwę. Wrzucić bekon albo szynkę. Zrumienić troszkę. Dodać seler, fasolę (nie wywalać zalewy) i czosnek.
Zalewę wymieszać z bulionem i rozprowadzić łyżką śmietany albo jogurtu. Wlać na patelnię. Dusić pod przykryciem jakieś 15 minut. pod koniec doprawić solą i pieprzem.
[edit] Cholera, prawie zapomniałam. Posypać parmezanem!

Smacznego.

Ale i do wina coś się poszuka.

_{Human Bazooka}

choć w sumie teraz będę miał problem z wyborem, ale zdam sprawodzanie jak coś jutro stworzę i co, choc może byc tak, że zupełnie inny przepis wykorzystam, bo na razie nie wiem.

pzdr

taka by sie w robienie jej pobawić, a ty chcesz, bym na łatwiznę poszedł.
:)

Maksie, szkoda, żeś wczesniej nie napisał i że nie dzisiaj w Ressovii, bo dzisiaj to mam wolne, a jutro do pracy.

A pomysł dobry, no, ale w koncu Lorenzo propagował wzajemne poradnictwo i pomoc konfederacką, więc pomyślałem, że trza skorzystać
:)

pzdr

w ostatnim tygodniu pracy w szkole, znaczy trza jakieś zaliczenia wpisać, poprawy rtóżne i takie tam.
Więc nie mam:)

A z samochodem to na razie nie wiem czego sam chcę, więc trudno rozwijać.

pzdr

powstało coś podobnego do czegoś w tym przepisie:

http://www.cincin.cc/index.php?showtopic=18726

(Dzięki Jull za link)

Acz trochę zmodyfikowałem, bo bez majonezu, za to z jogurtem naturalnym, z którego powstał dziwny sos, bo dodałem troche różnych mazideł i przypraw. (chyba sos za rzadki wyszedł)
No i ozdobiłem ładnie na wierzchu sałatą, szczypiorkiem, pomidora pkawałkami.

Ale czuję, że przepisy Magii, Merlota i Igły tyż kiedyś wykorzystam.

A moja sałatk, na razie, nie wiem, jak smakuje, bo w lodówce się przegryza.
Ale myślę, że dobra będzie.

Pozdrówka i dzięki za smakoszkową pomoc.

nie ma za co – mała w tym moja zasługa, ale cieszę się, że smakowało. Może też kiedyś wypróbuję?

pozdr

czuję się nieco winny w sprawie wina, ale akurat: po pierwsze bylem nieczynny do odwołania; po drugie mam alergię na selera i zupełnie nie miałem pomysłu.

Pozdrawiam przepraszająco

czy aby apacza jakiegoś nie nabył?

:)

_{Prezes , Traktor, Redaktor}