Kapitalne, a po tym to się turlałem

“obsmażamy to na złocisty kolor w smalcu z borsuka i faszerujemy siewrugę”

_{Prezes , Traktor, Redaktor}

Arcydzięgiel to ja bym jednak sugerował do wódeczności. Nawiasem mówiąc jest pod ochroną. Arcydzięgiel nie wódeczność.

Pozdrawiam serdecznie

_{I`m sexy motherfucker!}

Jak sie chce zrobić dobra dzięgielówkę, to się nic nie dosypuje. Trza korzeń takiego arcydzięgiela wziąć, najlepiej pod koniec lutego z ziemi wyciagnąć, lekko już przemrożony. Nastepnie zalać odpowiednią mieszanina spirytusu i wody (proporcje chyba Pan zna) i postawić w ciemnym miejscu – niech naciąga. Po dwóch-trzech tygodniach odcedzić, odrobinę cukru domieszać. Trochę niech postoi jeszcze w ciemnym (tak z tydzień). A potem można już zażywać na wapory. I nie tylko.

Pozdrawiam serdecznie

Te przepisy, to “cekiny wyłuskane” po lekturze pierwszego tomu “Martwych dusz”?

Reszta to bujda na resorach i pastisz tego co proponują programy kulinarne. Nie ma szans zrobić tego co tam w TV pokazują bo zawsze dopierniczą jakiś składnik, że u mnie we wsi nie ma. a nikt nie pokarze jak zrobić piróg z kaszą gryczaną.

Bundz to serek owczy jak zakwitnie to robi się bryndza.

Dyć o to chodzi, że piróga nie umiem. Przepisu nie znam, ale mam też mocne powątpiewanie czy bez pieca kaflowego da radę takie cudo zrobić.

Ja się nie przejmuje przepisami – jak nie wyjdzie ciasto Krysi,to wyjdzie Marysi,byle jakieś pojęcie mieć typu – drożdżowe,biszkoptowe itp.
Co do pieroga to proponuję dwie wersje:
Jedna – pierożki ( a nie duży pieróg) drożdżowe smażone na patelni w głębokim tłuszczu ( a więc w czymś w rodzaju woka)
Albo pieczone w piekarniku.I nie przejmuj się – jedna z moich wiejskich sąsiadek ma piec chlebowy a chleb piecze taki sobie.Inna w gazowym piecze cuda !
A co do farszu to zrobisz jaki ci w duszy gra – kasza z cebulką,kasza z grzybami itd
Ale jak koniecznie chcesz porządny przepis to poszukam i wrzucę

chodzi o to, że przepisu nie mam i jedynie pamietam, ze piróg był z farszem gdzie kasza z ziemniakami była zmięszana. Nic o serze w nim nie wiem. Babcia umiała, ale przepis do grobu zabrała.

Igła
W zasadzie każdy by podpasował do obśmiania. Choc po prawdzie dawno już żadnego nie oglądałem, bo więcej na TXT siedzę. Może się pozmieniało. Raz widziałem tylko jedną babkę i robiła szynke pieczoną w pepsi. Cholernie fajna ta babka była, a i przepisy miała takie, że składniki na podorędziu.

To musi być Coca!
Pepsi jest za słodka.

merlot

Dzięki. Właśnie najdżela jej było. Ja cola to tylko hoop:)

Ja dziecku zawiozłam do Anglii prosty jak cep smalczyk z cebulką i jabłkiem

Sorry,kiedyś już pamiętałam,że ty to ON,ale skleroza…przez ten smalczyk.
A smalczyk łatwy,trzeba pokroić ( mielona,brrr) słoninkę ( najlepiej trochę podmrozić w zamrażarce,ale tylko trochę),drobniutko i na małym ogniu niech puszcza tłuszczyk,w tym czasie kroimy cebulę i wrzucamy na ten tłuszczyk,potem jabłko winne też pokrojone.Można trochę dodać ziółek,ale niekonieczno.I trochę soli.
I pilnować,aby się nie przypalił.
W małych ilościach najlepiej,a po zjedzeniu robimy następną porcję.
A cholesterolu ma mniej niż masło