Tatar to jest właśnie jedno z tych dań, przez które wciąż nie jestem wegetarianką...

Specialite de ma maison :)

Mój przepis troszkę się różni.

Znaczy trochę ma więcej różnych, choć nie można przekombinować.

Do mięsa, mieszając samodzielnie, dodaję oliwę. Wtedy jest taaaaakie kleiste, a oliwkowa oliwa (jasna) nadaje pysznego smaczku.

Dodaję też akuratną ilość maggie. To robi z tym smakiem coś niezwykłego.

Jak już mamy gotowy kopczyk z oliwą, maggie, i pieprzem jak najbardziej, to ja układam wokół cebulkę, ogórki (wyłącznie kiszone, inne odrzucam zdecydowanie), grzybki (moja mama zapewnia mi dostawę własnoręcznie marynowanych mniaaaam), oraz musztardę.

Na szczycie, we wgłębieniu tych smakowitości – żółteczko.

Niech sobie każdy samodzielnie wymiesza.

Oczekiwanie w niejednej sytuacji zwiększa apetyt…

Yhmmm…

I chlebek.

Nie jakaś tam, z przeproszeniem, bułka. Chleb. Może być pszenny, ale lepszy jest razowy, a już najlepszy staropolski. Świeżuuuutki. No.

Wcinamy.

To jest rozpusta. Całkowita i absolutna. Grzeszna.

Pyyyyycha.

Tak cichcem powiem, że moja mama (ta od grzybków marynowanych) twierdzi, że najlepsze mięso na tatara to wbrew powszechnym opiniom ligawa, a nie polędwica. Przestestowawszy, potwierdzam.

Matka ma zawsze rację.

Mamo, to mówiłam ja – Gretchen.

Ja tez się nie wypowiem, tak jak i pan.
Bo ja na ten przykład, nigdy bym kobicie tatara do zrobienia nie oddał.
Przecież to skaraniem boskiem grozi.

http://tekstowisko.com/forums/51103.html

żeby nie powtarzać, tego co już pisałem.

Pozdrawiam, łagodnie prosząc swoje ślinianki o uspokojenie

a wystarczy podmienić mięsko na łososia i …

:))

_{prezes,traktor,redaktor}

a gdzieś Ty się niebożę uchował, że smaku takiego specjału nie znasz, możeś gdzieś
na placówce chowany. Spróbuj koniecznie, już mniejsza o to wg. czyjego przepisu.

A tekst faktycznie mógłby być dłuższy ale zrobiłam jeden błąd – pisałam ze słuchawkami na uszach i zamiast koncentrować się na pisaniu – wyłam
zapamiętale jak przysłowiowy wilk do księżyca (coś troszkę w stylu Midy :)
Próbowałam wejść na stronę z tekstami piosenek ale nie udało mi
się naumieć wyszukiwania tychże.

Pozdrawiam zachęcająco – tatar potrawa prosta (obfita w żelazo,daleko bardziej pożyteczne niż to militarne) dobra na
każdą porę roku a na jesień szczególnie.
A i masz rację i przyrządzanie i smakowanie najefektywniejsze w towarzystwie.
Więc
polecam zamiast jesiennego smęcenia, radosną twórczość we dwoje
(nawet gdy tymczasem jest nas na podorędziu dwóch: ja i mój duch :)
tzn.dwie ale powyższe rymuje się bardziej :)

niemięsny jestem także uchylam się od odpowiedzi:))

_{prezes,traktor,redaktor}

warto się urozmaicić, ponoć ryby od lat mocno w chemii przemysłowej ciężkiej a rozlicznej marynowane.

pozdrawiam z troską

dziękuję, byłam i poszerzyłam swoje horyzonty, póki co idę zalać się mleczną herbatą z obowiązkowym biskwitem(tea time), żeby to co dało, eech.

Pozdrawiam zazdrośnie nieco:)

Można, jak najbardziej. Łosoś też jest mniam.

:))

Wiesz, nie wiedziałam o tym, że oliwa z żółtkiem mogą dać taki efekt…

Chociaż nie, no niby wiem jak się robi majonez…

Hmmm… To może ten proces nie zachodzi jeśli się nie weźmie go pod uwagę w kontekście tatara?

To by znaczyło, że myślenie czarodziejskie działa :)

Ukłony dla Taty Szanownego. I uśmiechy dla Ciebie oczywiście.

P.S. Pan Igła lubi się nade mną znęcać pod pozorem, że się mnie boi. Niezłe prawda?

Igła bojący się Gretchen. Ha!

za bardzo nie rozszaleje?
Co?
Bo się majonez zrobi.

A surowe?
No tak se podejrzewam, że szanowna to by takiego Grzesia z kostkami schrupała, właśnie na surowo.
Chociaż on bloger zawołany, krajowy & międzynarodowy i na muzyce, polityce i pannach się zna.

Ale na swój sposób.

Weźmy, pszę panią Gr. takiego Niechcica. Z leteratury znanego.
Niektórym.
Co?
Toć on był niespotykanie spokojny, chociaż powstaniec, i perz pielił, i kapuste psze panią ubijał kiszoną i nawet do stawu nie wlazł, coby te lelije zrywać?

A ona go wziena, ta późniejsza Niechcicowa i za nos wodziła niczem byka za kółko w nosie.

I na tym, to polega.
Socjologicznie & prawnie & psychologicznie.
Tu niby lelije a z drugiej kółko.
Tak psze panią.

I dlatego ja apeluję.
Pan się panie Grzesiu – pilnuj.

nie urażaj się,żartowałam przecie, wróć z tymi rybami bo jak widać tu już cała menażeria z bykami włącznie, a suma sumarum ryby z tego towarzystwa najzdrowsze(można jadać hodowlane nie z zatrutych oceanów).

pozdrawiam z nadzieją na wielkoduszność.

wiem, wiem jest metoda na majonez a raczej na ustrzeżenie się przed nim, podałaś ją
– żółtko każdy miesza indywidualnie dzieląc się tym dekoracyjnym(no może lepiej dwoma) ze szczytu kopca.

Pozdrawiam z podziwem szczerym (w związku z majonezem i bez związku:)

A ja głupi, do tej pory myślałem, że cała krowa jest z wołowiny…

Pozostaje w zachwyceniu

oj tak to jednak rozpusta i to grzeszna absolutnie – każdemu kopczyk i to z żółtkiem na szczycie!!!?
Toż to nie tylko ligawy z polędwicą ale całej krowy zabraknie.
W moim przypadku dwa-trzy żółtka miały przypadać na porcję półmiskową, taką
ogólnie dostępną dla wszystkich.
Biorąc pod uwagę tj. jak pan Redaktor co to wolą łososia (i słusznie,ryby 2x w tygodniu hawk! co najmniej)może na noże nikt by nie poszedł.
A co sądzisz o cytrynie, to się raczej tradycji nie trzyma, hę?
A o ligawę popytam w sklepach bo do tej pory nie obiła mi się o oczy.

No to wesołych i smacznych snów życząc osuwam się na poduszki.

ps.ten pan yayco to lubi sobie jaja z ludzi robić,oj lubi.
Ale w miły sposób, muszę też czasem byka strzelić, ogólnie rzecz biorąc to powinno się mówić bykowina, gwoli konsekwencji:)